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Forum Non-Nintendo => Off-Topic => Topic aperto da: EdwardDrumn - Aprile, 09, 2019, 13:38

Titolo: Ricetta Spaghetti alla carbonara
Inserito da: EdwardDrumn - Aprile, 09, 2019, 13:38
 INGREDIENTI:
• 500 g di spaghetti
• 200 g di guanciale
• 4 uova
• 30 g di pecorino grattugiato
• olio
• sale
• pepe

PROCEDIMENTO:
In un tegame fate rosolare il guanciale tagliato a cubettoni. Quando il guanciale avrà preso colore, eliminate il grasso, conservandone un cucchiaio. Lasciate intiepidire.
In una zuppiera sbattete le uova con il grasso del guanciale, il pecorino grattugiato e abbondante pepe macinato al momento.
Lessate gli spaghetti al dente, sgocciolateli, trasferiteli nella zuppiera assieme al guanciale e girate energicamente.
Servite.
Titolo: Re:сайт
Inserito da: Lord Ridley - Aprile, 09, 2019, 18:18
Bella, Ed!  :thumbsup:
Proverò di sicuro questa ricetta, grazie! :)
Titolo: Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
Inserito da: Zanzegù - Aprile, 09, 2019, 19:47
Non posso eliminare il topic, ma ho tolto i messaggi di troppo e l'ho trasformato in qualcosa di più utile
Titolo: Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
Inserito da: Sidvicious85 - Aprile, 09, 2019, 21:45
Edward non ho le uova, va bene lo stesso la panna??
Titolo: Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
Inserito da: Giotto 100 - Aprile, 09, 2019, 21:50
Guanciale ok, ma quante uova a persona?
Titolo: Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
Inserito da: Felian - Aprile, 09, 2019, 22:32
in effetti la ricetta qui sopra non specifica per quante persone. Immgino sia per 4...
Inoltre, che io sappia, si tiene il rosso di un uovo solo ogni 4 persone.
Però bello questo spambot! Utile
Titolo: Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
Inserito da: Dario Mario - Aprile, 09, 2019, 23:07
Guanciale ok, ma quante uova a persona?
Considerando una porzione media di 150 grammi e sottraendo i tipici 50 devoti all'assaggio, mi sembra che la ricetta segua la regola abbastanza diffusa nell'uso comune di "un uovo a persona più uno per la pentola".

Secondo la mia modesta opinione, però, due uova e un tuorlo sarebbe il dosaggio perfetto per una MIA porzione, che mediamente si attesta intorno ai 250 grammi di pasta. :icon_study:
Titolo: Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
Inserito da: Iacosimo - Aprile, 09, 2019, 23:33
L'olio lo metti negli ingredienti ma poi non nel procedimento: ma chi ti ha insegnato a cucinare?

Comunque l'olio non va.
Titolo: Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
Inserito da: Rin - Aprile, 10, 2019, 00:17
Io la carbonara la mangio con la pancetta e il grana. E friggetevi tutti. ANARCHIA CULINARIA!!!


~ Tapatalco
Titolo: Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
Inserito da: ElTigno - Aprile, 10, 2019, 12:10
Quando il guanciale avrà preso colore, eliminate il grasso

Ma siamo matti? Ti sei dato alla dieta Eddie?
Titolo: Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
Inserito da: Felian - Aprile, 10, 2019, 20:13
vero!
La sugna ci vuole tutta!!!!
Titolo: Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
Inserito da: Lord Ridley - Aprile, 10, 2019, 22:07
Io la carbonara la mangio con la pancetta e il grana. E friggetevi tutti. ANARCHIA CULINARIA!!!

(https://66.media.tumblr.com/92520542e549c605e908516d96406d4b/tumblr_p4gsmxFIBq1rc9zmno1_500.gif)
Titolo: Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
Inserito da: Shandon - Aprile, 13, 2019, 08:51
Cacchio un bot culinario...annus domini 2019  :happy2: