Autore Topic: Ricetta Spaghetti alla carbonara  (Letto 683 volte)

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Offline EdwardDrumn

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Ricetta Spaghetti alla carbonara
« il: Aprile, 09, 2019, 13:38 »
 INGREDIENTI:
• 500 g di spaghetti
• 200 g di guanciale
• 4 uova
• 30 g di pecorino grattugiato
• olio
• sale
• pepe

PROCEDIMENTO:
In un tegame fate rosolare il guanciale tagliato a cubettoni. Quando il guanciale avrà preso colore, eliminate il grasso, conservandone un cucchiaio. Lasciate intiepidire.
In una zuppiera sbattete le uova con il grasso del guanciale, il pecorino grattugiato e abbondante pepe macinato al momento.
Lessate gli spaghetti al dente, sgocciolateli, trasferiteli nella zuppiera assieme al guanciale e girate energicamente.
Servite.
« Ultima modifica: Aprile, 09, 2019, 19:44 da Zanzegù »

Offline Lord Ridley

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Re:сайт
« Risposta #1 il: Aprile, 09, 2019, 18:18 »
Bella, Ed!  :thumbsup:
Proverò di sicuro questa ricetta, grazie! :)
« Ultima modifica: Aprile, 09, 2019, 20:29 da Lord Ridley »
Citazione da: Masahiro Sakurai
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Offline Zanzegù

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Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
« Risposta #2 il: Aprile, 09, 2019, 19:47 »
Non posso eliminare il topic, ma ho tolto i messaggi di troppo e l'ho trasformato in qualcosa di più utile


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Offline Sidvicious85

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Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
« Risposta #3 il: Aprile, 09, 2019, 21:45 »
Edward non ho le uova, va bene lo stesso la panna??

Offline Giotto 100

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Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
« Risposta #4 il: Aprile, 09, 2019, 21:50 »
Guanciale ok, ma quante uova a persona?
L'anno prossimo punterò però all'Oscar:

Alla fine quest'anno niente Oscar, devo accontentarmi di questo:


Qual è il mio destino Drago palla? :bonjons0:

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Offline Felian

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Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
« Risposta #5 il: Aprile, 09, 2019, 22:32 »
in effetti la ricetta qui sopra non specifica per quante persone. Immgino sia per 4...
Inoltre, che io sappia, si tiene il rosso di un uovo solo ogni 4 persone.
Però bello questo spambot! Utile




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Offline Dario Mario

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Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
« Risposta #6 il: Aprile, 09, 2019, 23:07 »
Guanciale ok, ma quante uova a persona?
Considerando una porzione media di 150 grammi e sottraendo i tipici 50 devoti all'assaggio, mi sembra che la ricetta segua la regola abbastanza diffusa nell'uso comune di "un uovo a persona più uno per la pentola".

Secondo la mia modesta opinione, però, due uova e un tuorlo sarebbe il dosaggio perfetto per una MIA porzione, che mediamente si attesta intorno ai 250 grammi di pasta. :icon_study:
Citazione da: Feffe il Pownatore
00:32:57 ‹Feffe› Sembri tipo Bender che si attacca ai dettagli del cazzo tipo il contesto.
00:33:10 ‹Feffe› "Ha ucciso 10 milioni di persone" "Eh ma il contesto"
Citazione
18:31:54 ‹♫Ale› ho letto molti più libri di te, quindi non venir a fare il maestrino
18:32:16 ‹Golden Sun› ed io mi sono masturbato più volte di te, ma non vengo a dire che lo so fare meglio

Offline Iacosimo

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Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
« Risposta #7 il: Aprile, 09, 2019, 23:33 »
L'olio lo metti negli ingredienti ma poi non nel procedimento: ma chi ti ha insegnato a cucinare?

Comunque l'olio non va.

Offline Rin

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Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
« Risposta #8 il: Aprile, 10, 2019, 00:17 »
Io la carbonara la mangio con la pancetta e il grana. E friggetevi tutti. ANARCHIA CULINARIA!!!


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Offline ElTigno

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Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
« Risposta #9 il: Aprile, 10, 2019, 12:10 »
Quando il guanciale avrà preso colore, eliminate il grasso

Ma siamo matti? Ti sei dato alla dieta Eddie?

Offline Felian

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Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
« Risposta #10 il: Aprile, 10, 2019, 20:13 »
vero!
La sugna ci vuole tutta!!!!




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Offline Lord Ridley

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Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
« Risposta #11 il: Aprile, 10, 2019, 22:07 »
Io la carbonara la mangio con la pancetta e il grana. E friggetevi tutti. ANARCHIA CULINARIA!!!

Citazione da: Masahiro Sakurai
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Offline Shandon

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Re:Ricetta Spaghetti alla carbonara
« Risposta #12 il: Aprile, 13, 2019, 08:51 »
Cacchio un bot culinario...annus domini 2019  :happy2:


 

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