Autore Topic: Ricetta Orata al cartoccio  (Letto 141 volte)

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Offline RobertVot

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Ricetta Orata al cartoccio
« il: Aprile, 11, 2019, 10:04 »
INGREDIENTI (per 4 persone):

    Orata 4
    Pomodori ciliegini 20
    Spicchio di aglio 2
    Prezzemolo 1 ciuffo
    Olio extravergine d'oliva (EVO) 4 cucchiai da tavola
    Sale q.b.
    Pepe nero facoltativo - q.b.

PREPARAZIONE:

1
Pulite il pesce delle interiora e dalle lische, tagliate a fettine l’aglio e i pomodorini, e tritate il prezzemolo.

2
Sistemate due fogli di alluminio a croce, al centro sistemate aglio, pomodoro, sale, prezzemolo e adagiatevi l’orata.

3
Sopra il pesce mettete ancora le fettine di aglio e pomodoro, un po’ di prezzemolo e il sale; fatto questo versate un filo d’olio extravergine e procedete alla chiusura.

4
Unite tra loro i lembi verticali e poi quelli orizzontali.

5
Mettete su una teglia e infornate in forno preriscaldato a 180 °C per circa 20-30 minuti (dipende dalle dimensioni del pesce). Per verificare la cottura aprite delicatamente l’alluminio e se l’occhio è di un bianco intenso .. preparate i piatti: si mangia!!
« Ultima modifica: Aprile, 11, 2019, 10:26 da Zanzegù »

Offline Lord Ridley

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Re:Ricetta Orata al cartoccio
« Risposta #1 il: Aprile, 12, 2019, 17:36 »
Buonissima! Devo provare!
Citazione da: Masahiro Sakurai
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