vegetarianesimo, parliamone
Sidvicious85 ha scritto:
il mio metro di giudizio è binario: quello che considero hippie(s) e quello che non considero hippie(s). Mangio solo quello che non considero hippie(s) perchè io gli hippie(s) non li sopporto.
Se qualcuno nelle scorse pagine ha pensato di ferire i miei sentimenti di neovegetariano facendo l'apologia della bistecchina, si è sbagliato di grosso. Io per smettere di mangiare carne ho dovuto toccare l'abisso, e ho foderato il mio stomaco di tanta e tale carne come nessuna di voi mezzeseghe ha mai fatto in vita sua. Resto pur sempre maremmano. Io amo mangiare la carne e non c'è niente che mi possa persuadere del contrario, il mio è un atto di volontà e non c'entra con ideologie o col fare parte di clubs, perchè essere disonesti con sè stessi è da hippies.
Detto questo, secondo me se le persone non mangiano frutta è perchè ci siamo abituati ad un altro genere di sapori e di zuccheri. La dieta va di pari passo con la cultura, e il fatto che copriamo ogni cibo con zuccheri o sale la dice lunga sulla nostra cultura. Che non ha pari, perchè ogni epoca ha avuto gusti diversi. Forzare troppo il proprio gusto a molti può sembrare un'imposizione.
Ho una fiala di colatura di alici, con questa roba Apicio suggeriva di insaporire alcuni dolci. questo la dice lunga sul gusto dei romani. Oppure quest'estate ho cucinato l'anatra all'arancio alla maniera di Montalcino, è un piatto con una 15ina di ingredienti, e anche se lo so cucinare bene, non ne so apprezzare la complessità come facevano un tempo. E figurarsi le verdure o la frutta che hanno un gusto così sciocco. Intendiamoci, io ho tolto carne e pesce, ma non ho cambiato certo gusto e non ho intenzione di farlo; la mia alimentazione non è un alimentazione naturale, è un'alimentazione del "mio tempo", sbagliata ma che mi dà piacere. Alle donne piacciono gli uomini in salute? vissero infelici perchè costava meno :evil5:
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